Rick-Rack


2009年に結婚。激動の一年でした。2010年もいい年になりますように。
by rick-rack
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気分転換に。

今日はなんだか気分がふさぎがちでした。
ちょっとしたことでイライラしてきたり・・・。
仕事をしていれば、相手(クライアント)がいることに関しては
スムーズにすすまないことなんて当たり前なのですが、
今日はいつもより寛容になれない・・・。

ごめんなさい、ちょっとグチでした。

それでも大幅な残業になるでもなく会社を出ることが出来たので、
帰りに気分転換に何かおいしいものでも買って帰ろうかな~と、デパ地下へ寄り道。

おいしいスウィーツやお酒でも買って・・・というのがいつもの傾向なのですが、
今日はなんだかそれらにも気がそそられず。
で、なにを買って帰ったのかというと・・・。




以前に雑誌に載っていたレシピで、ずっと気になっていたものをつくろう!
材料は、新じゃが、鶏肉、ローズマリー。
ローズマリーが近所のスーパーでは手に入らず、
これまで作りたいと思いつつもなかなか実行できなかったのです。

作ったものは、「じゃがいもとチキンのローズマリー風味」(材料のまんま)。
じゃがいもと鶏肉にローズマリーを上にちらし、
オリーブオイルをまわしかけて蒸し焼き(蒸し揚げ?)にしたもの。
ローズマリーの香りもさわやかで、ねっとりと蒸しあがったじゃがいもと、
オリーブオイルでカリッと焦げ目のついた鶏肉がおいしゅうございました。

ハーブの香りで、こころなしか、イライラもすこしおさまったような・・(笑)?
ワインと一緒に食べたのですが、お酒との相性もよかったです。
(詳しいレシピはクウネル3月号に掲載されています)
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by rick-rack | 2006-02-08 21:40 | おいしいもの
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