Rick-Rack


2009年に結婚。激動の一年でした。2010年もいい年になりますように。
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Banana cake

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連休二日目。
東京地方は朝からくもり空。
午後からは予報どおりに雨が降り始めました。

カンタンに家事を済ませた後は、
買ったまま、まだ聞いていなかったCDを聴いたり、
買ったまま読んでいなかった本を読んだり。

昨日のうちに食料の買出しは済ませてあったので、
今日はおとなしく部屋に閉じこもって過ごしていました。

おやつはバナナケーキ。
レシピはAll aboutで見つけたもので、
ホットケーキミックスと炊飯器を使ったお手軽ケーキです。
材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチを入れるだけ。

バナナを混ぜ込んだだけの素朴な味のケーキなので
生クリームを軽くあわ立てて添えてみた・・・のはよかったのですが、
ケーキ自体に砂糖が入っているから生クリームにはいいか、
と思ってクリームを甘くしなかったのが失敗。
甘くない生クリームって、なんだか脂肪分ばかり気になって、おいしくない・・・。

対策として生クリームにメイプルシロップを上から少しだけかけてみたら、
これが思いのほかおいしかった!!
もともとがホットケーキの生地のようなものですから、
メイプルシロップと相性がいいのは当然かもしれませんが。

最近は東京も気温が下がってめっきり秋らしくなってきたので、
こういう焼き菓子と紅茶がおいしく感じます。しあわせ。
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by rick-rack | 2006-09-17 21:04 | おいしいもの
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