Rick-Rack


2009年に結婚。激動の一年でした。2010年もいい年になりますように。
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野菜のうまみ

f0017510_224248.jpg今日の晩ごはんは「夏野菜のラタトゥイユ」。
野菜売り場で売られていたズッキーニがなんとも立派でおいしそうだったのです。
で、水はまったく加えず、野菜からでた水分だけで調理。
オリーブオイルとにんにく、ベーコンと塩としょうゆ少々だけの味付けですが、野菜からのうまみでとってもおいしくいただけました。
栄養ありそうだし、夏ばて予防にもなるかな?



<その1>

先日、地元で中学時代の同期会があったそうです。
わたしは残念ながら参加できませんでしたが、
参加した友達が当日会場から電話をかけてくれて、
ながらく音信不通になっていた同級生と
ひさしぶりに会話をすることができました。
ずっと「どうしてるかなぁ~。会いたいな」と思っていた友達だっただけに、
とっても嬉しかったです。

連絡をくれた友達、再会できた友達、ほんとにありがとう ^^

<その2>

今朝体重を計ったら・・・なんと。
先月末より1キロ落ちているではありませんか!

あ~、あきらめずにダイエットを意識した生活をつづけていてよかった・・・。
来月の帰省までに、この調子でもう少し落としたいものです。
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by rick-rack | 2006-07-10 22:15 | おいしいもの
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