Rick-Rack


2009年に結婚。激動の一年でした。2010年もいい年になりますように。
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久々のお菓子作り。

ひとつ前の記事でお皿を購入したお話を書きましたが、
実はそのとき、もうひとつ台所用品を買いました。それは・・・ミニセイロ!

f0017510_2322182.jpgうちにあるル・クルーゼの16センチに合わせて、直径15.5センチのものを購入しました。
セイロといえば、わたしの好きな高橋みどりさん(スタイリスト)が著書「うちの器」の中で推薦していたこともあり、以前から気になっていた存在。そして、最近では「おいしい週末」のレシピで蒸しパンを作りました!とのお話をウェブ上のあちらこちらで見かけることが多くて、一度作ってみたいな~と野望を持っていたのです。

f0017510_2327589.jpgそうして、実際に試してみました、蒸しパン!
「おいしい週末」のレシピでは、黒糖蒸しパンと柚子蒸しパンのレシピが紹介されていましたが、今回は黒糖蒸しパンのほうを参考に。とはいえ、砂糖をきび砂糖からグラニュー糖(もどき)に変えたので、黒糖風味はしません。そのかわり、ラム酒&レーズンをいれてみました。
蒸し始めて待つこと10分強、しっかりふわふわに蒸しあがりました♪
レーズンが表面に全く見えないのが残念でしたが、生地はほのかにラム酒のかおりがして、おいしーい!
久々のお菓子づくりでしたが、成功といっていいんじゃないかな~。
粉類も揃えたことだし、また何か作ろうっと♪
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by rick-rack | 2006-04-04 23:36 | おいしいもの
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